四年一度的欧洲杯终于来临,作为球迷,除了观赛之外,在狂欢的氛围中享受美食也是必不可少的。以下为您推荐几家不容错过的餐厅,让您在欧洲杯期间尽享味蕾和视觉的双重盛宴。
位于伦敦西区的卡尔顿餐厅是球迷们聚集的好去处。餐厅宽敞明亮,设有大型投影屏幕和啤酒吧,为球迷们营造了热闹非凡的观赛氛围。同时,餐厅提供各式各样的英式经典菜肴和国际美食,从炸鱼薯条到意大利面,应有尽有,满足不同球迷的口味需求。
对于那些在美国观赛的球迷来说,纽约的洛克菲尔&亨利餐厅绝对是不可错过的选择。这家位于曼哈顿中城的餐厅以其现代时髦的装饰和温暖友好的氛围而闻名。餐厅设有大型投影屏幕和环绕声系统,保证球迷们能够享受身临其境的观赛体验。同时,餐厅提供诸如比萨饼、汉堡和鸡翅等美国经典美食,让球迷们在观赛之余大快朵颐。
对于苏格兰球迷来说,爱丁堡的史蒂文森广场酒店是理想的观赛场所。这家酒店位于市中心,拥有舒适的酒吧和餐厅,设有多个投影屏幕,确保每一位球迷都能找到最佳观赛位置。同时,酒店提供传统苏格兰美食和国际菜肴,让球迷们在享受足球盛宴的同时,也能品尝到当地的风味。
来到哈尔滨,正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。 此外,吃熊掌,尝飞龙,品“三花”,啖猴头,尽品山珍,遍尝佳肴,也是尽兴旅游哈尔滨不可缺少的重要一环。 特色餐馆:福泰楼、北来顺、华梅西餐厅、江南春、 西格玛食府、福成肥牛火锅城、老都一处饺子馆、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆等都是哈尔滨著名的特色餐馆。
官也街!就在氹仔南部市区中心,它是与大三巴一样是澳门最热门的必游地之一。 它其实是条短小街道,街道长约不过百余米,宽约5米,也是各种美食的集中营,这里汇聚着澳门小吃和葡国美食的精髓,是品尝中西特色美食不容错过的好去处。 离澳门威尼斯人、巴黎人都是很近的,走路十分钟左右就到了~
地区特色 BURGUNDY伯根第地区 产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。 著名的菜肴是红烩鸡(COQAUVIN)、红酒烩牛肉(BOEUFALABOURGUIGNONNE)伯根第烤田螺(ESCARGOTBOURGUGNONNE)。 NORMANDY诺曼底地区 产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。 较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜(NORMANDYSEAFOODSTEWED)。 另外在许多菜肴中加入苹果,成为此地区最大特色。 CLSACE堪萨斯地区 法国最具盛名的鹅肝酱即产自此区。 较知名的菜肴是起司培根蛋挞(QUICHELORRAINE)及酸菜什锦熏肉(CHOUCROUTE)。 PROVENCE普凡西地区 因为邻近地中海及意大利,所以其菜肴较偏向意大利口味。 在菜肴烹调制造过程中常用多量的橄榄油、大蒜、蕃茄、鱼及各式香料。 知名的菜肴是马赛式海鲜(BOUILLABAISSE)及普凡西田鸡腿(SAUTEEDFROGLEGPROVENCE)等等。 ALSACE阿尔萨斯地区 由于地处东北部靠近德国,喜欢食用大量火腿,香肠等肉类。 BRETAGNE布列塔尼地区 因为沿海,所以以海鲜见长。 PROVENCE普罗旺斯地区 由于地处南部临近意大利,以地中海风味为主,近年来有很多北非移民进入马塞等南部城市,也丰富了当地的饮食文化。 主流派系 1.古典法国菜派系(Classic Cuisine/Haute Cuisine) 起源自法国大革命前,皇亲贵族流行的菜肴,后来经由艾斯奥菲区分类别。 古典菜派系的主厨手艺精湛,选料必须是品质最好的,常用的食疗包括龙虾、蚝、肉排和香槟,多以酒及面粉为汁酱基础,再经过浓缩而成,口感丰富浓郁,多以牛油或淇淋润饰调稠。 2.家常法国菜派系(Bourgeoise Cuisine) 起源自法国历代平民传统烹调方式,选料新鲜,做法简单,亦是家庭式的菜肴,在1950—1970年间最为流行。 3. 新派法国菜派系(Nouvelle Cuisine) 自20世纪70年代冒起,由保罗布谷斯(Paul Bocuse)倡导,在1973年以后极为流行。 新派菜系在烹调上使用名贵材料,着重原汁原味、材料新鲜等特色,菜式多以瓷碟个别盛载(Plated),口味调配得清淡。 在20世纪90年代后,人们注重健康,由Michael Guerard倡导的健康法国菜(Minceur Cuisine)大行其道,采用简单直接的烹调方法,减少使用油;而汁酱多用原肉汁调制,以乳酪代替淇淋调稠汁液。 传统菜单 法国传统菜单共有13道菜可供选择,每道菜分量不大,味美精致,内容顺序如下: 第一道菜 冻开胃头盘(Hors-doeuvre Froid) 第二道菜 汤(Potage) 第三道菜 热开胃头盘(Hors-doeuvre Chaud) 第四道菜 鱼(Poisson) 第五道菜 主菜(Grosse Piece) 第六道菜 热盘(Entree Chaude) 第七道菜 冷盘(Entree Froide) 第八道菜 雪葩(Sorbet) 第九道菜 烧烤类及沙律(Roti&salade) 第十道菜 蔬菜(Legume) 第十一道菜 甜点(Entremets) 第十二道菜 咸点(Savoury) 第十三道菜 甜品(Dessert) 随着生活节奏的加快,很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜,方便顾客点选,菜单编 排参考如下: 五道菜例子 1.冻开胃菜(Hors-doeuvre Froid) 2.汤(Potage) 3.热头盘(Hors-doeuvre Chaud) 4.主菜(Grosse Piece) 5.甜品(Dessert) 三道菜例子 1.冻/热开胃菜(Hors-doeuvre Froid/Hors-doeuvre Chaud/Potage) 2.主菜(Grosse Piece) 3.甜品(Dessert)
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